육우와 한우의 차이 썸네일형 리스트형 육우와 한우의 차이 보통 소고기를 사먹을 때 한우냐 아니면 수입소냐? 그렇게 구분을 해서 사게 되는데, 소고기 해장국집 같은데 가서 메뉴판에 재표에 대한 설명 부분을 보면 "국내산 육우" 뭐 이런 표현을 만나게 되더라구요. 해서 육우란 어떤 소를 의미하는지 궁금했었는데 이번에 육우가 어떤 소를 가르키는지 자료를 찾아보았어요. "한국낙농육우협회" 사이트에 "육우"에 대해서 알기 쉽게 설명이 되어 있어서 소개해 드릴게요. 육우는 대부분 고기생산을 주목적으로 사육된 얼룩소 수소를 말한다고 합니다. 얼룩소의 종은 모두 홀스타인종이라고 하구요, 이 얼룩소가 수송아지를 낳으면 육우가 되고 암송아지를 낳으면 젖소가 된다고 하네요. 육우는 그러니까 국내산 소고기이고, 한우보다 성장이 빠르고 육질이 연하다고 합니다. 국내산 육우는 도축즉시.. 더보기 이전 1 다음
